邁向控制糖尿病之路﹕
碳水化合物的基本計算方法及升糖指

甚麼是碳水化合物﹖

碳水化合物是食物中三大營養素之一。澱粉﹑水果﹑奶類製品﹑糖及某些蔬菜均含有碳水化合物。碳水化合物可為身體提供能量﹐經消化後會分解成葡萄糖。而大腦和身體需要葡萄糖才可正常地運作。

碳水化合物與糖尿病

攝取適當種類及份量的碳水化合物﹐對糖尿病患者而言是非常重要。某些碳水化合物可令您的血糖在瞬間飆升﹐也有一些能令您的血糖緩慢地上升, 且升幅較小。